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En Inde, le terme diabète est couramment désigné par « maladie du sucre ». On le comprend aisément lorsque le pays est souvent appelé la « capitale mondiale du diabète ». Actuellement, environ 17% de la population diabétique mondiale se trouve en Inde. Selon une récente étude menée par la Fondation de Recherche sur le Diabète de Madras et le Conseil Indien de la Recherche Médicale, 101 millions de personnes souffrent de diabète, tandis que 136 millions d’autres sont à un stade pré-diabétique. En seulement quatre ans, le nombre de patients a grimpé de 44%, posant un défi majeur pour la santé publique qui nécessite des mesures immédiates et efficaces.
Le diabète, ou diabète sucré, est une maladie chronique. Elle se manifeste lorsque le pancréas ne produit pas assez d’insuline ou lorsque le corps utilise mal l’insuline disponible. Le premier cas définit le diabète de type I et le second le diabète de type II. Une mauvaise gestion de l’insuline mène à une hyperglycémie, pouvant à long terme provoquer des complications graves telles que des lésions nerveuses, des maladies cardiovasculaires, et d’autres. Les symptômes courants incluent une envie fréquente d’uriner, une soif excessive, une perte de poids inhabituelle, une fatigue constante, et des plaies qui cicatrisent lentement.
Il est à noter que le diabète gestationnel et le prédiabète sont des états réversibles, le premier survenant durant la grossesse et le second présentant des niveaux de glucose élevés mais pas assez pour être classé comme diabète.
Vivre avec le diabète peut être une montagne russe d’émotions. Les recommandations médicales pour maintenir le taux de sucre dans le sang ajoutent à ce défi. Bien qu’un régime équilibré et des changements de mode de vie soient essentiels pour une bonne santé, pour un diabétique, comprendre l’impact des aliments sur le taux de sucre est crucial. Non seulement le type d’aliment consommé est important, mais aussi la quantité et les combinaisons alimentaires.
Manger à intervalles réguliers aide le corps à utiliser efficacement l’insuline. Ainsi, un plan de régime adapté est indispensable. Voici quelques catégories alimentaires à inclure :
Horaire des repas | Menu |
Début de matinée | Lait (sans sucre)/Amandes (6/eau à la cannelle) |
Petit déjeuner | 2 dosa de légumes ou idli/millet |
Milieu de matinée | Babeurre, soupe de légumes, fruit/thé vert |
Déjeuner | 2 chapatis ou une tasse de riz avec curry de légumes ou de poulet, salade, ou un œuf |
Après-midi | Noix, germinations, salade, thé vert |
Dîner | 2 chapatis, légumes, ou dosa au millet |
Avant de dormir | Lait au curcuma, lait (sans sucre), ou babeurre |
Naviguer dans le monde du diabète implique de surveiller avec attention la qualité et la quantité des aliments consommés pour maîtriser les niveaux de glucose. Des repas réguliers et modérés sont conseillés pour un meilleur contrôle glycémique. Il est impératif pour les personnes diabétiques d’adopter des changements de mode de vie, tant pour prévenir que pour gérer leur condition.