Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Régalez-vous avec la pizza, même en suivant un régime
Ah, la délicieuse odeur de la mozzarella fondante mélangée à une onctueuse sauce tomate, le tout sur une croûte dorée… Un rêve pour tout gourmand, n’est-ce pas? Cependant, peut-on vraiment savourer une pizza sans compromettre son régime strict? La réponse est un grand oui! Suivez ce guide pour découvrir comment savourer la meilleure pizza tout en respectant votre alimentation.
Les ingrédients qui font la différence
1. Optez pour des légumes en abondance
Pour commencer, choisissez un maximum de légumes en guise de garniture. Ils sont riches en minéraux, en vitamines et en fibres. Voici quelques suggestions :
- Champignons
- Poivrons
- Tomates fraîches
- Artichauts
- Olives noires et vertes
Ces légumes équilibreront parfaitement le fromage, la sauce tomate et la pâte, souvent riches en calories.
2. Modérez la quantité de fromage et de sauce tomate
La modération est la clé. Préférez une petite quantité de mozzarella à un mélange de fromages comme dans une Quattro Formaggio. Pour la sauce, mieux vaut une sauce tomate légère et des tomates fraîches en dés. Un croûte fine est aussi préférable à une épaisse pour limiter l’apport en calories et en gluten.
3. Préférez la pizza maison
Les pizzas maison ou cuites au feu de bois sont à privilégier. Évitez celles des grandes chaînes qui sont souvent plus caloriques. Les pizzas de qualité mettent en avant des ingrédients frais et sont conçues pour être saines, contrairement aux versions industrielles souvent trop chargées en fromage, en sauce et en garnitures.
4. Les bons et les mauvais ingrédients
Outre la mozzarella légère, vous pouvez aussi opter pour du fromage ricotta ou feta. La sauce doit être faite maison à base de tomates, en évitant les sauces industrielles comme la marinara. Limitez la viande, surtout les viandes rouges comme le bœuf, la saucisse ou le pepperoni. Préférez les protéines maigres comme le poulet ou le poisson. Et bien sûr, n’ajoutez pas d’ingrédients excentriques comme du chocolat sur votre pizza !
5. Attention aux accompagnements
Les accompagnements peuvent largement augmenter votre apport calorique. Évitez donc le pain à l’ail, les ailes de poulet et autres plats d’accompagnement gras. Buvez de l’eau ou des jus naturels plutôt que des sodas ou de l’alcool, qui ajoutent des calories inutiles. Par ailleurs, attendez avant de prendre un dessert après une pizza et limitez les sauces et les condiments supplémentaires.
6. Les bonnes pratiques
Mangez lentement pour savourer chaque bouchée. Limitez-vous à deux ou trois tranches plutôt qu’à une pizza entière. Une fréquence de 2 à 3 fois par mois est idéale. Privilégiez les pizzerias spécialisées, où la qualité des ingrédients est meilleure que dans les chaînes.
Conclusion : comment savourer la pizza en respectant son régime ?
Savoir choisir les bons ingrédients et les bonnes pratiques vous permet de savourer une délicieuse pizza tout en prenant soin de votre ligne. Optez pour des légumes, des fromages légers, des pizzas maison et faites attention aux accompagnements. En réduisant la fréquence de consommation, vous pourrez vous faire plaisir sans culpabilité.
